La CartaBuon appetito
• Entrantes •
- Steak Tartare
- Carne de filete, con bufala y anchoas del cantabrico€13
- Porchetta de Ariccia
- Con tomate bombon, crema de pistacho y panfocaccia€13
- Rigatoni
- a la Matriciana con queso parmesano€14
- Mixto de queso
- Italianos y Espanoles€10
- Gambones de barco
- a la plancha con salsa de miel y sal de Maldon€13
- Mixto de quesos y embutidos
- Para compartir€16
- Queso Italiano
- Horneado con focaccia casera€11
• Ensaladas y Mas •
- Caprese
- Con atun rojo, bufala, y mostaza de naranja€9
- Vitello Tonnato
- Ternera cocida con una crema de atun y mayonesa€9
- Albondigas
- a la italiana, con tomate, oregano y queso parmesano€12
- Melanzana
- A la parmigiana con salsa de tomate y queso italiano€11
- Gratinado
- De patatas con crema de gorgonzola, boletus y polvo de trufa€12
- Ravioli
- Ricotta y espinacas con salsa de tomate, trufa y burrata€12
Pizzas Todas se pueden hacer sin gluten
• Pizza Blanca • (sin tomate)
- Chorizo
- Mozzarella fiordilatte, chorizo, almendras, aceitunas, romero€12
- Azul
- Mozzarella fiordilatte, queso azul, speck€12
- Mortadella
- Mozzarella de bufala, burrata, mortadella, rucula, pesto€13
- Florencia
- Mozzarella de bufala, burrata, finocchiona salami, trufa€13
- Cantabrica
- Mozz. de bufala ahumada, anchoas, tomate, aceitunas€14
- Codorniz
- Mozzarella de bufala, speck, huevos de codorniz, trufa€13
- Porcini
- Queso taleggio, boletus italianos, patatas y romero€13
• Pizza Roja • (con tomate)
- El Clasico
- Mozzarella fiordilatte, tomate, albahaca€8
- Reina Margherita
- Mozzarella di bufala, tomate amarillo, pesto genovese€11
- Mestalla
- Queso zola, queso azul, tomate rojo, tomate amarillo€11
- Margherita Ahumada
- Tomate, bufala ahumada y burrata anadida al final€11
- Raza Iberica
- Mozzarella de bufala, burrata, tomate, jamon iberico€13
- Rojo Mediterraneo
- Bufala, burrata, tomate amarillo, atun rojo, pesto de pistacho€14
- Ratatouille
- Tomate, calabacin berenjena, puerro, rucula y tomate cherry€10
- Jamon y Trufa
- Tomate, taleggio, tomate cherry, jamon, rucula y trufa€13
